—訪安徽商之都股份有限公司黨委書記、董事長、總經(jīng)理 張盛

    采訪對象：張盛，男，漢族，1974年10月出生，安徽臨泉人，MBA學(xué)歷， 1995年7月參加工作，2008年5月加入中國共產(chǎn)黨，現(xiàn)任安徽商之都股份有限公司黨委書記、董事長、總經(jīng)理。

    徽商記者：張總，您好。我們是徽商采訪團(tuán)記者余海、李元元，我們都知道商之都是省內(nèi)著名的零售企業(yè)，旗下?lián)碛卸鄠€(gè)零售業(yè)態(tài)，請您介紹一下不同業(yè)態(tài)都有哪些創(chuàng)新工作亮點(diǎn)？分別做出哪些成績？特別是超市和電器業(yè)態(tài)能不能談一談超市的校園店、獄政系統(tǒng)店的成功經(jīng)驗(yàn)以及國生的小微店、無店鋪業(yè)態(tài)等的探索思路?

    張盛：商之都百貨、超市和電器三個(gè)主業(yè)態(tài)，目前各項(xiàng)創(chuàng)新工作都在積極推進(jìn)。

    百貨門店方面，中心廣場的負(fù)一層餐飲業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，就餐時(shí)間段所有檔口都是要排隊(duì)的，客流火爆。精心打造的DU DU PARK時(shí)尚內(nèi)街，有機(jī)連通ABC三座，增加精品餐飲車，引入瑞幸咖啡等時(shí)尚品牌。DUDUPARK還是一條智慧街區(qū)，是安徽首個(gè)面向公眾提供5G全覆蓋服務(wù)的智慧商業(yè)街。C座定位教育培訓(xùn)及配套經(jīng)營，引進(jìn)知名教育品牌楊梅紅、北辰教育等，陸續(xù)開業(yè)后很快就吸引了周邊生源，招生效果非常好，已經(jīng)形成以教培帶動相關(guān)服務(wù)的經(jīng)營格局。池州購物中心在做好自身品牌組合的基礎(chǔ)上，積極做拓展，正在商談君悅地產(chǎn)的合作事宜，要擴(kuò)大經(jīng)營面積和品類，更好站住池州市場份額?；羟褚詣?chuàng)改工作為重心，修訂三年發(fā)展規(guī)劃，制定明確的經(jīng)營目標(biāo)、供應(yīng)商業(yè)績目標(biāo)、員工收入目標(biāo)，為此，在組織結(jié)構(gòu)、人事薪酬激勵、百貨主業(yè)經(jīng)營管理、后勤保障服務(wù)、物業(yè)效益提升等各方面開展創(chuàng)新工作。

    超市板塊的整體經(jīng)營發(fā)展情況目前是很好的，紅府超市、都紅便利、糖酒公司都是盈利業(yè)務(wù)，穩(wěn)定發(fā)展。在這種較好的經(jīng)營狀態(tài)下，我們也在不斷尋求創(chuàng)新突破。在校園和獄政系統(tǒng)的超市服務(wù)方面，我們目前是有較大的先發(fā)優(yōu)勢，三家入圍的超市服務(wù)企業(yè)庫里我們排名第一。

    總結(jié)在校園和獄政系統(tǒng)的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，我們覺得，首先要有自我突破的勇氣和思維。在前幾年街邊社區(qū)超市便利店競爭日益激烈的時(shí)候，我們超市團(tuán)隊(duì)能夠突破自我，把眼光放到校園獄政這樣的特殊渠道，并堅(jiān)持把店開成功，才有了今天的市場份額和認(rèn)可度。其次要尤其重視服務(wù)質(zhì)量。從商品質(zhì)量、供貨周期到服務(wù)能力都要更高于一般超市，充分利用好國企品牌，真正用服務(wù)把生意做長久。最后要注意做好每個(gè)客戶的深度服務(wù)挖潛。監(jiān)獄店開得好，獲得獄方認(rèn)同，那干警超市是不是也可以做，超市做得好，是不是把大家的就餐也服務(wù)起來，發(fā)現(xiàn)和要做好每個(gè)客戶的增量服務(wù)，實(shí)現(xiàn)服務(wù)效益最大化。

    國生電器的小微店、無店鋪業(yè)態(tài)，是我們今年開始新做的嘗試。傳統(tǒng)電器經(jīng)營模式在現(xiàn)在電商的沖擊下，整個(gè)行業(yè)的線下門店都出現(xiàn)較大下滑，暴露出來主要問題還是不夠貼近顧客。今年我們整合銷售力量，走進(jìn)社區(qū)辦企業(yè)，利用小區(qū)內(nèi)的物業(yè)條件，把小微店直接開到顧客的家門口，把宣傳工作做到每個(gè)樓梯間，做登門拜訪。通過這些貼身服務(wù)，一是能夠?qū)娖鞯姆?wù)品牌做出去，獲得顧客的信賴，二是能準(zhǔn)確了解顧客的真實(shí)需求，反過來促進(jìn)我們的服務(wù)能力提升。同時(shí)，開拓小微店和無店鋪銷售模式的成本可控，調(diào)整靈活，風(fēng)險(xiǎn)較低，適合目前以較小投入實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)創(chuàng)改轉(zhuǎn)型的要求。在國生內(nèi)部，也有效打破原有的坐商等客思維，通過配套的銷售激勵制度，再次激發(fā)員工的工作熱情。讓每位員工都認(rèn)識到，只有直接把顧客需求了解好、服務(wù)好，不斷增銷創(chuàng)效，才能實(shí)現(xiàn)真正的提質(zhì)增效。

    徽商記者：商之都中心廣場作為商之都當(dāng)前改革轉(zhuǎn)型的“牛鼻子”，在迅速提升效益上有什么思路和措施？

    張盛：中心廣場整體規(guī)模大、目前運(yùn)營成本較高，確實(shí)是目前公司最需要轉(zhuǎn)型的門店，中心廣場能否快速實(shí)現(xiàn)既定贏利目標(biāo)將影響公司整體的持續(xù)經(jīng)營，這是整體管理團(tuán)隊(duì)都充分共識的問題。

    在中心廣場效益提升方面，百貨事業(yè)部和中心廣場領(lǐng)導(dǎo)班子一直在努力。解決問題主要有以下幾個(gè)方面，一是做好整體經(jīng)營定位，研究周邊消費(fèi)者需求和競爭者情況，制定中心廣場的經(jīng)營品類組合和規(guī)劃；二是要明確招商需求和目標(biāo)，結(jié)合經(jīng)營定位，選擇適合的品類品牌，推進(jìn)招商力度和落位進(jìn)度，盡快形成百貨、餐飲、娛樂、教育、服務(wù)多品類的有機(jī)組合經(jīng)營。三是要盯重點(diǎn)項(xiàng)目落地，比如目前的影院招商和內(nèi)街打造等。四是要加強(qiáng)消費(fèi)者互動宣傳，將經(jīng)營創(chuàng)新成果傳遞給我們的顧客。五是搞活員工激勵，通過有效的獎勵政策，帶動全員提高士氣，發(fā)揮主動性，共同推進(jìn)中心廣場的振興工作，并共享創(chuàng)新成果。

    徽商記者：商之都進(jìn)行機(jī)構(gòu)改革，成立百貨事業(yè)部后，將對百貨和購物中心業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型，帶來什么樣的動力和變化？

    張盛：公司今年組織機(jī)構(gòu)優(yōu)化中，專門成立了百貨及購物中心事業(yè)部，目的很明確，就是加強(qiáng)對百貨業(yè)態(tài)門店的專業(yè)指導(dǎo)和管理。

    一是商之都三個(gè)主業(yè)態(tài)板塊的管理層級劃分更加明晰，解決原有公司總部直接管理到百貨門店的多頭問題，將百貨門店的招商、營銷等經(jīng)營發(fā)展相關(guān)職能，全部下放到事業(yè)部進(jìn)行管理，這樣就縮短業(yè)務(wù)決策流程，提高決策效率。我們還在不斷進(jìn)行授權(quán)，將一定范圍內(nèi)的項(xiàng)目投資、工程建設(shè)、人事任用、薪酬管理、考核激勵等，都交給事業(yè)部，合規(guī)條件下充分授權(quán)，體現(xiàn)事業(yè)部在權(quán)責(zé)利方面的統(tǒng)一性。二是我們把公司原有的百貨采購招商、品牌開發(fā)等業(yè)務(wù)整合進(jìn)事業(yè)部，在之前總部只管品牌招商引進(jìn)基礎(chǔ)上，強(qiáng)化事業(yè)部的商業(yè)管理職能，變單一的招商為綜合業(yè)務(wù)管理，充分發(fā)揮事業(yè)部對百貨門店的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、支持和管控職能，有利于百貨門店的專業(yè)化經(jīng)營。三是要求事業(yè)部自身要做專做強(qiáng)，除管理支持好現(xiàn)有百貨門店外，也應(yīng)突破現(xiàn)有格局，在品牌代理、管理輸出等方面做好儲備，尋求新的業(yè)務(wù)發(fā)展方向和利潤增長點(diǎn)，在轉(zhuǎn)型發(fā)展上起到帶頭作用。

    百貨及購物中心事業(yè)部的成立運(yùn)行四個(gè)月，下一步將向?qū)I(yè)商管公司轉(zhuǎn)型。我們可以看到，百貨門店的業(yè)務(wù)決策明確更快了，6月份僅用20余天，就完成全部聯(lián)營電子合同的續(xù)簽工作。加強(qiáng)對各百貨門店的現(xiàn)場指導(dǎo)，小問題現(xiàn)場決策，快速反應(yīng)。事業(yè)部的委員會隨時(shí)按需召開，及時(shí)討論重要經(jīng)營事項(xiàng)，必要時(shí)直接手機(jī)開會。這些都是在給予充分授權(quán)后的效率提升，也體現(xiàn)專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)能力。

    徽商記者：商之都的愿景是什么？商之都重點(diǎn)是轉(zhuǎn)型、創(chuàng)改，當(dāng)下和未來有哪些打算？

    張盛：說到愿景，商之都自1995年開業(yè)以來，一直秉承著以消費(fèi)者為中心，提供優(yōu)良的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的商品，做社會需要和消費(fèi)者認(rèn)同的企業(yè)，就是商之都的最大愿景。

    開業(yè)之初我們提出“購物是享受、休閑商之都”，體現(xiàn)的是全心全意為消費(fèi)者提供服務(wù)理念。2002年提出做“安徽第一百貨品牌”，不僅僅是規(guī)模第一的目標(biāo)，更是要在消費(fèi)者心目中占據(jù)第一位置，獲得認(rèn)同感。多年來我們始終沒有忘記這個(gè)初心，即便面臨一定的困難，我們也仍然在向這個(gè)目標(biāo)一步步地努力。

    商之都近年來經(jīng)營重點(diǎn)之一，就是做好轉(zhuǎn)型創(chuàng)新。零售業(yè)的最大特點(diǎn)就是一直在求變，尤其近十年來，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，給傳統(tǒng)零售行業(yè)帶來巨大沖擊。放眼零售業(yè)，這幾年都不好過，銷售和利潤普遍下滑，但是我們也看到，大家都在做業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，越早轉(zhuǎn)型的企業(yè)越能夠適應(yīng)新的市場競爭格局。

    近4年來，商之都正在慢慢走出最困難的時(shí)期。當(dāng)下我們要做的，就是要團(tuán)結(jié)好公司上下全體員工，改革機(jī)制，釋放動能，以轉(zhuǎn)型創(chuàng)改工作為抓手，以啃“硬骨頭”的精神來逐步解決現(xiàn)有困難，既要支持系統(tǒng)內(nèi)優(yōu)質(zhì)業(yè)態(tài)、門店快速發(fā)展，又要解決部分門店的出血點(diǎn)，也要統(tǒng)籌支持新業(yè)務(wù)的創(chuàng)新發(fā)展。

    徽商記者：關(guān)于安徽商之都的創(chuàng)改，還有哪些分享？

    張盛：創(chuàng)改工作是艱難的，但也是必須要堅(jiān)持做下去的，過程是曲折的，但前途是光明的，我認(rèn)為最重要的就是“堅(jiān)持”。

    今年雖然公司轉(zhuǎn)型創(chuàng)改工作已經(jīng)在強(qiáng)力推進(jìn)，各業(yè)態(tài)的業(yè)務(wù)創(chuàng)新初有成效，但是在公司財(cái)務(wù)數(shù)字上還不能馬上就有明顯好轉(zhuǎn)，效果的展現(xiàn)需要一段時(shí)間。這個(gè)時(shí)候，需要公司上下統(tǒng)一認(rèn)識，共同努力，堅(jiān)持下去。領(lǐng)導(dǎo)層要拿出決心，堅(jiān)持創(chuàng)改方向不動搖！管理層要堅(jiān)定信心，堅(jiān)持將各項(xiàng)創(chuàng)改工作組織推進(jìn)！基層要團(tuán)結(jié)同心，堅(jiān)持將具體工作要求落實(shí)執(zhí)行到位！要不斷提振信心、不忘初心，我堅(jiān)信我們商之都會很快重新走向輝煌！