“夫禮之初，始于飲食”，為挖掘整合貴池特色美食資源，根據(jù)安徽省文化和旅游廳等部門關(guān)于《皖美好味道?百縣名小吃美食行動計劃方案》的要求，徽商城鼎街運營團隊結(jié)合貴池區(qū)實際情況，與貴池區(qū)文化旅游局等相關(guān)政府單位合力開展【徽商?鼎街】“皖美好味道?貴池鄉(xiāng)味”特色美食征集、宣傳及現(xiàn)場烹飪大賽等活動。

【徽商?鼎街】“皖美好味道?貴池鄉(xiāng)味”美食活動歷時近三個月，各鎮(zhèn)街共報名參賽菜品49道，所有報名參賽菜品通過拍攝制作視頻宣傳推廣，收獲近400萬播放量，起到了良好的效果和社會反響。歷經(jīng)各鎮(zhèn)街推薦、宣傳推廣、大眾評議、初選環(huán)節(jié)，最終推選出23道具有貴池特色的美食菜品參加現(xiàn)場烹飪大賽。

11月4日上午，池州鼎街熱鬧非凡，“皖美好味道?貴池鄉(xiāng)味”美食烹飪大賽在鼎街拉開序幕。來自全區(qū)各鎮(zhèn)街的23位大廚各顯神通，紛紛亮出了自家的獨門絕技，在大賽中一展風(fēng)采。比賽現(xiàn)場，一道道色、香、味俱全的美味佳肴令人不禁垂涎三尺。參賽選手利用各地特色的食材，組合烹飪出令人驚艷的菜肴作品。經(jīng)過現(xiàn)場激烈的角逐產(chǎn)生了“皖美好味道?貴池鄉(xiāng)味?十大特色美食”，其中鼎街參賽的商戶皖徽里、山里煙火、小汪大牌檔、翠微苑龍蝦獲得了“皖美好味道?貴池鄉(xiāng)味?十大特色美食”獎杯。同時徽商?鼎街也被授予“貴池區(qū)特色美食街”稱號并將入選“貴池美食旅游地圖”宣傳冊和“貴池美食旅游推薦精品線路”。

徽商城鼎街運營團隊通過舉辦這次美食大賽，一方面挖掘了更多貴池特色美食，推動貴池美食文化的發(fā)展，另一方面是在池州倡導(dǎo)一種時尚、健康、快捷、多元化的美食消費觀念。服務(wù)百姓生活、打造鼎街品牌、踐行國企擔(dān)當，徽商城鼎街團隊致力于將鼎街打造成池州市一張亮麗的美食名片，助力池州餐飲美食的健康發(fā)展。

（桂丹）